​专业餐饮店装修都应该怎样做

2021-04-14 09:06:05 鼎劢装饰 1

餐饮行业一直是目前非常火爆的行业,俗话说的好:民以食为天。目前很多人在从事餐饮行业,开一家餐饮店,在经营过程中,专业餐饮店装修是非常重要的,能够直接影响餐饮店的人流量.

上海办公室装修

一、专业餐饮店装修怎样做

1、转变思路

餐饮店改造不仅是翻新店面,还是产品的二次开发、经营管理的提升。因此,在改造前要做好充足准备:看准目标客户群,立足于经营理念,根据当下流行趋势、客户审美偏好,组织专业设计师,围绕餐饮业态的市场定位、功能布局、管理模式、人员配备等条件进行合理的再分配,令餐饮店在原有基础上,还能更上一层楼。

2、材料搭配

有了一定经验的餐饮运营者一定知道地面要采用暗灰色系的材料,一是为了餐饮店的整体和谐,二是为了长期发展好做清洁,暗色地面相对更耐脏。餐饮店中的软装饰,如桌布、餐巾及窗帘等,应尽量选用较薄的化纤类材料,因为厚实的材料,如棉纺类织物,极易吸附食物气味且不易散去,不利于维护餐饮店环境卫生;花卉绿植能起到调节心理、美化环境的作用,但切忌过度,花花绿绿易使人烦燥而影响食欲。

3、设计理念贴近客户群体

当今餐饮业越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计理念,既能突出餐饮店经营的主体性和个性,还能满足客人在快节奏的社会中追求舒适的心理需求。因此装饰设计要体现 “ 舒适即是豪华 ” 这一新理念,一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的 “ 目的性照明 ” 烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。

4、形成发展核心竞争力

当餐饮店形成了一定的气候,那么就应该考虑餐饮店的未来发展,无论是加盟招商还是其他的方法,而万变不离其中的还是餐饮店的核心;也就是vi体系,VI和产品一样,是一家餐厅的基础和标配。 一家餐饮店,味道能够做到多,可谓仁者见仁智者见智。到了后,拼的不再是产品的味道,而是品牌的辨识度。好的VI要融入消费者生活,比如提包、餐具等等。品牌是一个战略工具,品牌给自己带来的就是经营自自己。

专业餐饮店装修

二、专业餐饮店装修的原则

1、简单装修

随着时代不断发展,现在的人们更加青睐于简洁卫生的饭店,太过于豪华的装修反而不尽人意,在店铺里配上一些绿植,壁画或者一些小挂件都能达到很好的效果。这样装修干净整洁、省时省力。

2、豪华装修

一般我们的饭店都是针对大众群体,豪华的装修会让人们感觉消费高,从而打消进店欲望。对于饭店来说,给顾客营造温馨、舒适的就餐环境极其重要。当然华丽的装修也不是不可以,但是要根据自己店铺本身定位来选择。

3、目标人群

术业有专攻,开饭店也一样,如果我们面向普通群众那么装修就要以亲民的方式装修;如果主要针对中高消费人群,那么装修就不能过于简单了,一 定要装修出符合中高端人群喜欢的装修方式。

4、控制成本

在装修时很多东西都要避免,比如偷工减料、延误工期、高报预算等,这些都要有专人严格监督施工,以免造成装修成本的增加。

5、必要成本

在装修中很多东西都不能省,比如水电气这些方面,在施工时一定要找专业的人员在做,保证高质量的装修,从而减少后期故障。

以上就是关于专业餐饮店装修详细介绍,如果您还有其他问题,请随时咨询我们!